Deern

[Vince]

Dir auch ein lautes Hell-Come, hau rein! :)

[Moni]

Ihr da oben habt aber auch komische Sachen zum Essen. Mir fällt da grad Stielmus oder Leineweber oder Pillekauken ein.

Zur Schlachtschüßel gehören Bratkartoffel und Sauerkraut.
Die korrekte Art das zu essen ist dann auf dem Teller alles zusammenmischen.

So isst das meiner auch. Ich ned, weil ich mag schon erkennen, was ich grade esse.

[Deern]

Schlachtschüssel???? Bähhhhhhhhhhh!!!!!
Ich als Sichtvegetarier finde die Vorstellung von dieser Schlachtschüssel ekelhaft. Wobei meine Essgewohnheiten doch etwas ungewöhnlich sind.
Hier mal ein Beispiel:
Hähnchenbrustfilet ja
Hähnchenschenkel auf gar keinen Fall
gehacktes ja
Schinken oder Speck, nein
Seelachsfilet ja- sonst keine Fisch, schon gar nicht wenn man sehen kann das es Fisch war Bähhhhh!!!

Ich bin echt ein merkwürdiges Ding.

[Moni]

So komisch gar nicht, denn mit Logik oder so ist da ja nichts zu machen.
Ich hab das schon öfter mitbekommen, dass mancher zwar Fleisch ist, aber eben nur, wenn das Tier dahinter nicht mehr zu erkennen ist.
Sowas gehört zu den Dingen 'das ist halt so' - würd ich sagen.

[Papa Rastlos]

Moin und in der lustigen Runde!

Die Schlachtschüssel hört sich genau so lecker an, wie Schwarzsauer

[Bon Scott]

@Sonja: Also ein strukturiertes Konzept, kann ich da nun nicht ausmachen aber so lange es Dir schmeckt.

@Boris: Ja sowas wie Schwarzsauer, scheint laut Wiki eher etwas zu sein, was ich mir unter Schlachtschüssel vorstellte.

[Rossi]

@ Bon, jetzt hör schon auf mit deiner Schlachtschüßel, Maja mag das nicht!
Schlachtschüßel gibt es üpbrigens im November, vielleicht sollten wir doch mal was abchecken? Aber sogar in Bayern sind die guten alten Bauernwirtschaften in denen es sowas gab fast ausgestorben. SCHADE!

[Bon Scott]

Vielleicht gibt 's die ja in Münster im Landsmann, dan gebe ich Maja eine aus, so zum Geburtstag .

Und wehe die freut sich nicht :augen_roll: .

[Paedu]

Hier wird die sog. Metzgete im Oktober bzw. im Januar von vereinzelten Restaurants noch angeboten. Oder private Institutionen veranstalten entsprechende Mahle. Wir sind ein Team von sechs Leuten und machen das privat....

Und wers nicht mag, auch okay. Versteh ich :ja:

[Rossi]

Gegessen wird was auf den Tisch kommt!

[Bon Scott]

Genau und was auf meinen Tisch kommt, bestelle immer noch ich :ja: .

Wobei letztens ist mir beim kochen noch was voll daneben gegangen. Habe ich mir ausversehen ne Pizza mit Spinat bestellt :schimpf: . War dann doch sehr mühsam, das alles raus zu sezieren und im Grunde war ja das ganze Essen kontaminiert Bäh!

Und wers nicht mag, auch okay. Versteh ich :ja:

Wie immer beim Geschmack, keine Streitfrage jeder wie er mag, warum auch immer. Sucht man sich ja oftmals nicht mal wirklich selber bewusst aus.

Gerade beim Essen war ich auch froh als ich bei den Ellis auszog, dass man da nicht mehr fremdbestimmt wird, was denn auf den Tisch kommt.

[Maja]

Ich esse auch keinerlei inerreien. Nicht, weil ich generell was dagegen habe, es soll ruhig so viel vom Tier verwertet werden, wie irgend möglich, aber ich mags halt nicht. Jedenfalls nicht pur. Verarbeitet zu Leberwurst ist das wieder was anderes.

Meinen informationen nach, wird da übrigens nix gemischt, sondern jede Komponente fein säuberlich getrennt und in fester Reihenfolge verspeist. Und in ganz traditionellen Retsaurants (habs selbst schon so gesehen und gerochen - bah) kommt das auch nicht auf einen Teller, sondern wird vom Brett gegessen.

[Rossi]

Blut und Leberwurst, Sauerkraut und Bratkartoffel aufm Brett und noch dazu getrennt?? Da hauts mir doch den Vogel naus, sowas geht ja garnicht!
SCHMARRN!
Und jetzt erzählst Du mir auch noch dass dazu Rotwein oder so ein Sch.. serviert wird :nein: :nein:

[Paedu]

Ich denke, da gibts regionale Unterschiede. In unserem Fall werden die Innereien nur in der Leberwurst verarbeitet. Da aber eh alles durch den Wolf gedreht wird, erkennt man da nix im Detail.

Und die Blutwurst besteht nicht nur aus Blut sondern nur zu 50%. Die anderen 50% sind Milch. Hinzu kommen Zwiebeln, Eiweiss und Gewürze.

In der Schweiz werden als Beilage i.d.R. Rösti und Apfelschnitze gereicht. Zudem ne deftige Zwiebelsauce.

Getränk? Bier, Rotwein, Mineral, was halt grad so genehm ist.

[Bon Scott]

Also dann wohl in diesem Jahr in Augsburg Schlachtschüssel essen vor der Show.
(Denn nachher geht ja nicht bei jedem )